Chiapudding och semester feeling

Chiapudding och semester feeling

Idag går vi in i semester mode. 3 veckors av behövlig ledighet, helt fantastiskt att vi väntar i 6 månader på att vara lediga 3-5 veckor varje sommar.

Under semester blir det många lata dagar och ibland kan det vara stressigt att hinna med frukosten när kroppen vill vila och vi har tonåringar hemma.

Vi brukar äta smoothies för det mesta men ibland gör vi även chia pudding. Det har nu blivit 1 vecka med chia pudding i olika former här hemma och idag bjuder vi på en chia pudding med smak av banan, vanilj och färska jordgubbar/bär.

På sommaren är det fantastiskt att passa på att äta av alla färska bär som finns runt omkring och i butiker, fyllda med antioxidanter skyddar dessa kroppen mot fria radikaler som kan bryta ner friska celler.

Banan chiapudding med färska bär:

200 ml mandelmjölk eller sojamjölk per portion

3½ msk chiafrön per portion

½ tsk vanilj per portion

1 tsk sötning per portion (valfritt)

½-1 mogen banan per portion

Färska bär

Gör så här:

Förbered det antalet glasburkar som du vill ha.

I en bunke, vispa samman mosad banan, mjölk, vanilj och sötning.

Häll i vätskan i burkarna cirka 200 ml vätska per glasburk.

Rör ner 3½ msk chiafrön per glasburk och rör runt så att fröna blandas med vätskan.

Låt glasburkarna stå på köksbänken tills puddingen blivit lagom tjock cirka 1 timma.

Förvara puddingen i kylskåpet och servera med färska bär samt valfri Granola (valfritt)

För choklad chiapudding, blanda i 1½ msk kakaopulver för 4 portioner plus 1 msk sötning och skippa bananen om du inte vill ha banan choklad chiapudding.

No Comments

Post A Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.