Mat

Midsommar är till enda och imorgon är det dags för jobb igen för oss vuxna i familjen. 2 veckor kvar tills våran semester börjar och visst börjar vi längta efter salta hav, sommarmat och en lång paus i vardagsstressen nu. I midsommar gjorde vi tofuskagenröra vilken...

Sommar och sol och grillningstider. Visst är det härligt med mer utetid och tillsammanstid och tid för vila och reflektion samt skapande av minnen. Idag bjuder vi på vegansk aioli som smakar alldeles utmärkt. Gillar ni aioli lika mycket som vi så är detta receptet väldigt...

Den här lunchen vi delar med oss av idag är både god och billig. Den räcker till 4 personer och kan gärna drygas ut med sallad eller ytterligare protein alternativ. Quinoa lunch: Svart och vit Quinoa för 4 personer kokat i grönsaks buljong 3 morötter 1 broccoli 1 zuccinni 1 gul paprika 1...

Här är ett recept för alla dem som saknar tonfisksmörgåsar men inte vill äta fisk. Detta receptet kan du både använda till att ha på smörgåsen eller som tjock dipp till grönsaksstavar. Det är både gott, billigt och kan förvaras i kylen upp till 3 dagar. Detta...

Idag bjuder vi på en härligt krispig och god lunchsallad. Den här salladen kan du äta till förrätt eller som en huvudrätt och den är jättelätt att tillaga. Broccoli och kikärtssallad: 2 st broccoli hela och okokta 2 st burkar/tetrapack förkokta kikärtor, sköljda och rostade i ugn med...

Här kommer en snabb, enkel och smaskig tofuvariant som passar både som lunch och middag. Den är mättande och fräsch och kan varieras i ingredienser. Ekologisk tofu är ett bra alternativ till kött och kan användas på många sätt i både mat och desserter. Kryddig tofu med...

Idag kommer ett smaskigt recept på biffar som är gjorda på svarta bönor och champinjoner. Vego, låg miljöpåverkan samt väldigt, väldigt goda :-). Vi kan inte annat än att dela med oss av receptet. Till biffarna: 300g färdig kockta svarta bönor 6-7 färska champinjoner skivade ½ röd lök (hackad) 2...

Sol, värme och sommar. Inte tid för varma grytor och mustig mat. Vi brukar äta mycket fräscha sallader, wraps och buddha bowls på sommaren, mat som är gott, mättande och väldigt lätt att laga. Idag bjuder vi er på kikärtswraps med en tahinidressing och grönsaker :-). Något...

Sommaren verkar inte vänta på sig, värmen är en total lycka för frusna själar som väntat på solen hela vintern. Här fortsätter vi med våran matinspiration då vi kör en 60 dagars utmaning med ett gäng människor i vår coachning grupp som både jag och mannen...